A continuación les voy a explicar cómo realizar este magnífico plato Andalúz (España)
El salmorejose define como una crema fría de tomate pero es una crema muy particular. En realidad se trata de un majado de pan al que se le añade tomate, vinagre, aceite y sal. Y en ocasiones algo de agua si resulta muy espesa. Aunque tiene que ser muy espeso.
En la antigüedad el salmorejo se hacía únicamente con pan y el resto de ingredientes menos el tomate. De hecho esta fue una adición bastante tardía, como hasta la mitad del siglo XX no ocurrió. Además he hecho la distinción en el nombre con lo desalmorejo andaluzporque en otras zonas de España se conoce al salmorejo como una receta de conejo. Siendo notablemente diferentes, en este caso es como una especie degazpachoespeso
Tiempo de elaboración | 15 minutos más frío Dificultad | Fácil Personas | 4
Ingredientes
250 g de pan del día anterior
550 g de tomates maduros
75 ml de aceite de oliva virgen extra
25 ml de vinagre de Jerez
1 diente de ajo
2 huevos
100 g de jamón serrano
Sal
Cómo hacer salmorejo
Empezaremos remojando el panen agua hasta que esté blando. Después lo escurrimos y lo ponemos en el vaso de la batidora junto con los tomates, el aceite, el ajo y la sal
Trituraremos todo bien hasta que resulte una crema que pasaremos por un colador o chino para que quede aún más fina
Por últimococemos los huevoshasta dejarlos duros, los refrescamos, y picamos para servirlos encima del salmorejo, junto al jamón picado
Então eu vou explicar como realizar este magnífico prato andaluz (Espanha)
O gaspacho é definido como um creme gelado, tomate, mas é um creme especial . Na realidade, é uma pasta de pão que é adicionado para o tomate, o vinagre, o óleo e o sal . E às vezes um pouco de água , se for muito grosso. Embora deva ser muito grossa
Nos tempos antigos, apenas o gazpacho foi feita com pão e outros ingredientes, exceto tomate. Na verdade, esta foi uma bastante tarde , pois até a metade do século XX ocorreu adição. Eu também fez a distinção em nome de gaspacho andaluz com que em outras áreas da Espanha são conhecidos como o coelho receita gazpacho . Ser significativamente diferente neste caso é uma espécie de gaspacho de espessura.
Tempo de preparo | 15 minutos frio Dificuldade | Fácil Pessoas | 4
Ingredientes
250g de pão do dia anterior 550 g de tomates maduros 75 ml de azeite extra-virgem 25 ml de vinagre de xerez 1 dente de alho 2 ovos 100 g de presunto sal
Como fazer gazpacho
Começamos por embeber o pão em água até ficar macio. Em seguida, escorra-o e coloque-o no copo do liquidificador junto com os tomates , azeite, alho e sal Esmagá-los todos bem até que fique um creme que vai passar por uma peneira ou chinês para torná-lo ainda mais fino Ferver ovos finalmente deixar até difícil , o atualizado, e pique para servir gazpacho, com presunto picado
quarta-feira, 27 de novembro de 2013
A imagem mostra como na realidade existe uma grande ligação entre países e como este também é um dos motivos de tanta desigualdade que existe entre os países e também pelo facto de os ricos estarem cada vez mais ricos e os pobres cada vez mais pobres. Uma realidade triste mas ainda bem visível no mundo.
A moeda é um dos aspectos que faz com que haja ligação entre diferentes países como poderemos observar através das várias imagens que nos tentam transmitir essa mesma ideia.
Como estamos a chegar ao Natal e estamos nas aulas a falar de diferentes culturas decidi colocar aqui alguns vídeos sobre algumas curiosidades de Natal na Europa.
A aula, do dia 25 de Novembro, fez-me recordar um caso que abordei no meu 12º ano na disciplina de psicologia. Nesta aula abordamos o tema da socialização. Então o que será a socialização? Ela é nada mais, nada menos do que o processo através do qual o indivíduo se integra no grupo em que nasceu adquirindo os seus hábitos e valores característicos. Ou seja, Quando
a criança nasce esta é apenas um organismo biológico, que se encontra
preocupada apenas com o seu bem-estar físico.
Podemos
dizer que a criança quando nasce é um ser culturalmente em branco. Porém a
medida que vai tendo contacto com o meio que a rodeia esta começa a ser, muito
rapidamente um ser cultural. Isto porque ela começa a observar o meio que a
rodeia e vai repetindo e imitando todo aquilo que observa, ou seja, começa a
ter determidadas atitudes e comportamentos que observou nos indivíduos que a
rodeiam. Esses indivíduos que ela observa e vai imitar são os seus familiares.
É com eles que elas aprendem as coisas mais básicas da vida de um individuo.
Com eles elas aprendem a pensar, sentir, a ter cuidados a nivel da higiene,
aprendem hábitos alimentares, a falar, entre outros.
Neste caso o menino não teve um pai e uma mãe para observar, aprender e imitar, mas, sim um animal, como podem observar neste video que aqui deixo, o menino comporta-se como se fosse um macaco.
Ao olharmos para esta imagem
depara-mo-nos com o fato de uma cultural pode ser totalmente diferente de outra
e com normas sociais bastante propicias ao comentário. É bastante interessante
ao vermos o que cada uma pensa uma da outra. E tua? Que pensas sobre estas
diferenças culturais?
Hoy es el Día Internacional Contra La Violencia De Género
A día de hoy es una situación que incluso en los países más desarrollados se está dando, por tanto, ni que decir tiene que en paises menos desarrollados es como una "obligación" que la mujer tenga que ser sumisa a su marido
Por tanto, hay que trabajar para combatir esto
"Sólo su hijo/a puede pegarle patadas a una mujer, en su vientre"
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Hoje é o Dia Internacional Contra a Violência de Género
Hoje, é uma situação que, mesmo nos países mais desenvolvidos está ocorrendo, portanto, é preciso dizer que nos países menos desenvolvidos é como uma "obrigação" que as mulheres tem que ser submissa ao marido
Portanto, devemos trabalhar para combater isso
"Apenas o seu filho / filha pode bater numa mulher chutando em sua barriga"
O presente cartaz relacionado com a interculturalidade pode ser utilizado como uma ferramenta de acesso a informação de vários países através da aplicação Layar: basta scanizar a imagem e terá acesso e várias informações.
Atrevam-se a explorar!
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Aqui está um vídeo de alguns rappers no meu país (Espanha), que se uniram para fazer uma canção contra o racismo. Eu deixei a música em espanhol e em Português, porque eu não sei se ele vai ser bem traduzido
ESPANHOL:
EL CHOJIN
El Subidón de estar aquí todos unidos, se pierde un poco cuando piensas en el motivo.
Todos distintos con su rollo y con su estilo, pero es Hip Hop y hay que dejarlo bien clarito:
LIRICO (Violadores del Verso)
¿Tú te has parao a hablar alguna vez contigo mismo? la vida puede ser de otro color si se hablar de racismo.
No vengo a dar un discurso de derechos humanos, ni vengo a contaros una de romanos.
Es la lucidez frente a la estupidez que existe, yo me pregunto dónde
empieza y dónde acaba el chiste o el desplante al vendedor ambulante que
es otro currante con familia y un futuro por delante.
EL SANTO (Falsalarma)
Cada uno es único en su especie, no hay motivo ni razón para que se desprecie.
Es el temor a la igualdad ignorar lo diferente, pues, nos separa una absurda clase social permanente.
Máximo odio por la mínima razón, no hay color, no hay comparación tan
sólo otro episodio donde el más intolerante fascismo no se cura leyendo y
el racismo viajando tampoco.
LANGUI (La Excepcion)
Por muchas canciones que hagamos, por mucho que nos manifestemos, por
muchas víctimas que sufran o caigan a lo largo del terreno, no nos
concienciamos y así nos va.
Y en artículo número uno escrito está, nacemos libres e iguales en derecho y dignidad.
A ver: ¿por que es tan difícil llevarlo a cabo fuera del papel?
Kase O (Violadores del Verso)
Alto – bajo, feo – guapo, negro – blanco ,¡qué más da!.
Dentro de cien años todos calvos bajo tierra, ¿va?
¿No has probado nunca conocer a un extranjero?, fíjate en los niños, ellos saben de qué va este juego.
Y es que la raza humana es un crisol, y el que no pueda ver belleza en esto no merece ver el Sol.
Paso el relevo al compañero para este mundo nuevo, el del triunfo del amor contra el miedo.
NACH
Cuando la bestia racista siente rabia y muerde, cuando la fobia se contagia y hierve acusándote de no ser igual…
Cuando en un mundo global buscar comida en otra tierra te convierte en ilegal…
Cuando la ley de extranjería te atrapa sin motivo y la hipocresía tapa sus ojos y sus oídos…racismo y marginación…
Cuando sólo ven la piel y se olvidan de mirar al corazón.
LOCUS (Duo Kie)
Nadie te pide que salves el mundo de su dolor, todos perdimos la fe en un futuro mejor.
Esta vida es tan cruel y tan canalla que lo entiendo: a veces ser honrado es como mear contra el viento.
Pero, no mires el color de mi piel si realmente lo que quieres es saber el color de mis billetes.
Terremotos, huracanes, guerras, hambre: el racismo está en los bolsillos del hombre.
OSE
Respira del todo esta brisa, ponte en la piel del otro a ver cuánto dura tu sonrisa.
Muestra respeto al desigual por sexo, ideología o cultura, para que afecto y sensibilidad rodeen la estructura.
Por que con intolerancia muestras déficit en cerebro y corazón.
Hoy comparto mi voz y mi amor contra la “sin –razón” y el dolor y la falta de inteligencia y comunicación.
NERVIOZZO (Duo Kie)
Tú no eres racista tío, eres imbécil, por culpa de unos padres ignorantes, eres dócil.
Hace ya muchos años que no existen los países, la frontera está en la piel de cada uno: todos nuestros nietos serán grises.
¿Cómo quieres que te recuerden?, ¿como aquel que decía que odiaba a negros pero se escondía por si muerden?
Cobarde sin actitud, si algún día te enfrentas a tus demonios verás que son blancos, como tú.
SHO-HAI (Violadores del Verso)
Por qué coño le miras con esa cara? si luego tú eres el primero en comprarle Dvd´s piratas.
Abogo por la amistad de las razas, difícil en este puto mundo intolerante de ratas.
Ningún ser humano puede ser ilegal, lo ilegal es que un ser humano no tenga dignidad.
Mi apoyo al negro, al chino, al árabe incluso al marciano.
Por mi parte bienvenido a mi tierra, hermano.
ZATU (SfdK)
Superando la treintena de edad, me escribí la de los niños, esta va por
el papá que lanza insultos un domingo en el bar cuando el negro al que
idolatra no consigue marcar.
El partido está perdido al entrar, el efecto secundario es que tu hijo sea un problema social.
El futuro es que tu hija exija dinero pal cine y se vaya con el hijo del que te vendía Clinex.
GITANO ANTON (La Excepcion)
Realidad difusa haciendo menesteres, ¿viste quién soy yo? , dime tú quien eres.
Cobrando en papeles, denegando los placeres de hombres y mujeres héroes de tal desafío.
De luchar por su amor propio para que sus hijos no crezcan vacíos.
Nueva generación con principios, dando una buena educación, sin prejuicios.
TITO (Falsalarma)
Cuando el dolor cubre el pecho, un corazón aguanta lo que le echen pero
dependiendo de los hechos, lucho por algo mejor, por derecho, si las
palabras se las lleva le viento, éstas no.
En tu océano, sí hay una razón y una causa que arrastra lágrimas hace siglos.
Sólo me fijo en la persona, auto júzgate antes de juzgar a cualquier otra.
XHELAZZ
No, no es tono de la piel lo que interesa, es el tono con el que te expresas.
Racistas se quejan, el extranjero les quita horas en la empresa: más horas les quita la consola y es japonesa.
Pon atención: luchar por la libertad es algo más que odiar al opresor.
Pido comprensión, pues el pan se parte con las manos pero se reparte con el corazón.
EL CHOJIN
Por un lado me apena que sea necesario esto, por otro me alegra oír a mis compañeros.
No se me ocurre un mensaje más tonto, ni más lógico, ni más obvio, ni más serio.
El problema viene cuando no ven el problema y el problema se queda cuando lo niegan.
Supongo que no hacía falta ni decirlo, les queda claro, ¿no?: el RAP ESTÁ CONTRA EL RACISMO.
PORTUGUÑES
EL CHOJIN
A felicidade para estar aqui todos juntos, você perde um pouco quando você pensa sobre o motivo. Todos diferentes, com seu filme e seu estilo, mas é Hip Hop e você tem que deixar muito claro:
LIRICO
Você já paro para fala para si mesmo ? a vida pode ser de outra cor se você falar sobre racismo não está aqui para dar uma palestra sobre direitos humanos ou vir a dizer um dos Romanos lucided é a cara da estupidez que existe Gostaria de saber onde começa e onde termina a brincadeira bom grosseria para outro fornecedor que é trabalhador com a família e um futuro pela frente
SANTO
cada um é único no seu género nenhum motivo ou razão para que eles desprezam é o medo de igualdade e ignorou o diferente nos separa uma classe social absurda permanente ódio Máxima Mínima de razão sem cor, sem comparação apenas mais um episódio em que o fascismo mais intolerante não curar o racismo ler e viajar ou
Langui
por muitas canções que fazem muito manifestamos para muitas vítimas que sofrem não caem pelo chão que construir a consciência e por isso vamos eo artigo nuemero um escrito este nascem livres e iguais em dignidade direito aver por que é tão difícil de retirá-lo do papel ?
O Kase
bonito preto de alto baixo feio branco qual é a diferença ? cem anos tudo subterrâneo carecas você vai? Você nunca teve que atender um estrangeiro ? fijate em crianças sabem que este jogo vai esque ea raça humana é um cadinho Eu não consigo ver a beleza não Enesto merecem ver o sol passar o bastão ao companheiro de equipe , para este novo mundo é o triunfo do amor contra o medo
NACH
quando a besta racista sente raiva e morte quando a fobia é contagiosa e ferve acusando de não igual quando em um mundo global a busca de alimento em outra terra torna-se ilegal você quando a Lei de Estrangeiros te pega sem motivo hipocrisia e cobrir seus olhos e ouvidos racismo e marginalização quando só vê a pele e se esquecem de olhar para o coração
LOCUS
ninguém está pedindo para você salvar o mundo de sua dor perdeu toda a fé em um futuro melhor esta vida é tão cruel e canalha que entendem Às vezes, ser honesto é como mijar contra o vento mas não o colro Mieres minha pele se você realmente quer ver a cor dos meus bilhetes terremotos , furacões, guerras , fome Racismo está nos bolsos do homem
SBI
respirar em tudo isso brisa colocar-se no lugar do outro e ver quanto tempo seu sorriso mostrar respeito ao sexo desigual , ideologia ou cultura afecto e sensibilidade para a estrutura circundante porque as amostras intelorancia défice no cérebro e no coração Hoje eu compartilho a minha voz e meu amor contra a irracionalidade e dor e falta de inteligência e comunicação
Nerviozzo
você não é racista , seu idiota cara por causa de alguns pais ignorantes são dóceis há muitos anos que não existem países a fronteira é na pele de cada e todos os nossos netos vão ser cinza como você quer ser lembrado como aquele que disse que odiava escondeu preto, mas se eles mordem atitude covarde, se um dia você enfrentar seus demônios ver que são brancos como o seu
SHO - HAI
porque diabos você olhar para ele com aquela cara então, se você é o primeiro a comprar DVDs piratas a pouco pela amizade das raças , difícil neste mundo maldito ratos intolerantes nenhum ser humano pode ser ilegal o que é ilegal é que um ser humano tem dignidade Eu apoio o preto, chinês, árabe , mesmo o Marciano Eu, pelo menos bem-vindo a minha terra romana
ZATU
idade trinta espancamento Eu escrevi as crianças isso vale para o papa lançando insultos no bar em um domingo quando o preto que idolatra sucesso o jogo está perdido quando entrar o efeito colateral é que seu filho é um problema social o futuro é que o seu dinheiro filme pal Exiga filha e cerca com o filho que ele lhe vendeu clinex
CIGANO ANTON
difundir realmente fazer tarefas Você viu que eu sou? me diga quem é você papéis descontar em negar os prazeres de homens e mulheres, heróis como desafio para lutar por tal desafio, para lutar pela sua auto- para os seus filhos a crescer não vazio nova geração com os princípios dando uma boa educação sem preconceitos
TITO
quando a dor no peito de cobre um coração mantém o que você joga mas dependendo dos fatos Licho para algo melhor, pelos direitos e as palavras se vão com o vento É você? não, não é uma razão entre os oceanos arrastando lágrimas dizendo Bros Eu só fixou a pessoa ou seu juzgate antes de julgar qualquer outra
Xhelazz
não, não é o tom de pele que importa é o tom com que você se expressa , racista reclamar no exterior tirar horas na empresa mais horas eles removeram o console e japonês Coloque a atenção para lutar pela liberdade é mais do que odiar o opressor compreensão pedir o pão é cortado mãos mas é tratado com o coração
Chôjin
por um lado, lamento que isto é necessário por outro estou feliz em ouvir meu companheiro Eu não posso imaginar uma mensagem mais estúpido ou mais lógico ou mais ou mais grave omvio o problema surge quando eles não vêem o problemo eo problema é quando você se recusa Eu acho que não é preciso dizer a limpá-los certo? esse rap contra o racismo
Meus pais escolheram esse nome porque ele gostava. Havia outros nomes como Rita ou Josefa, mas finalmente e felizmente, eu tenho Miriam
Miriam é Maria em hebraico. Isso significa "amado de Deus"Natureza Emoções :Natureza emocional veemente . Ela se manifesta na expressão artística , as coisas de honra e humor . Amo a cor , proporções e bom humor . Gosto de sentir elogiadoNatureza expressivaÉ consistente. É expressa na qualidade , conforto e utilidade de adorno pessoal . Gustoso ser fornecido para melhorar a vida urbana e da família. Ame o acompanhando e sendo acompanhadoTalento natural:É oprimido mente pensante . Ele é expresso como um pensador inspirado idéias edificantes e faz com que cada uma idealização encarnação. Receber trabalhos que exijam uma comunhão de pensamento com a coisa pensada . Cérebro prefere trabalhar manuais . Amar as coisas do pensamento , mais para criá-lo do que para desfrutar.Poderia
destacar em profissões como médico, enfermeiro , filantropo , advogado ,
escritor , pintor, dançarino ou comunidade de trabalho, atendimento ao
públicoEntão , eu estudo trabalho social e eu amo pintar e criar
O Macarron é um doce típico francês ao qual apresenta uma textura crocante por fora e ligeiramente húmido por dentro. Outra característica deste doce é que podem ser confeccionados com diversos sabores.
Este doce chega a
França no século XVI por Catarina de Médici em 1533 e foi evoluindo
caracteristicamente em cada região mas sempre mantendo os ingredientes base: a
clara de ovo, a amêndoa e o açúcar. A palavra vem do italiano macaroon
maccherone ou macarrão.
É um doce à base de
amêndoa devido a ser um ingrediente bastante usado na idade média como também
era um doce bastante divulgado pelas freiras.
Fonte: http://www.lespetitsmacarons.com/History.html
Receita:
Ingredientes:
125g
amêndoa e pó, 125g açúcar em pó, 125g açúcar refinado, 90g claras envelhecidas
á temperatura ambiente (separa-se das gemas 1 ou 2 dias antes e guarde no
frigorifico – desta forma perdem alguma humidade), pitada de sal grosso,
corante alimentar.
Preparação:
Junte
a amêndoa em pó com o açúcar em pó – pode misturar melhor pulsando por breves
segundos num robot com lâmina (só para envolver sem permitir que o óleo da
amêndoa seja libertado, senão ficará com uma pasta) e peneire para uma taça –
use uma peneira não muito fina. Alguns pedaços maiores que fiquem na peneira
devem ser descartados – ou se forem muitos, triture de novo e peneire. Reserve.
Prepare o
merengue: pese as claras, coloque-as na taça da batedeira, que deve
estar seca e muito bem limpa, tal como o acessório de arames para bater.Ligue a
batedeira em velocidade mínima para as claras começarem a incorporar ar,
lentamente. Vá subindo a pouco e pouco a velocidade até espumarem (altura em
que já não há claras líquidas na base, apenas uma espuma leve). Sem deixar de
bater, junte uma pitada de sal, e comece a incorporar a pouco e pouco o açúcar
cristalizado. Continue a aumentar a velocidade à medida que vai esgotando o
açúcar. No final, a batedeira já deve estar em velocidade quase máxima, ou
máxima, com as claras a ganharem a textura e o brilho do merengue. Se formar
picos bem firmes, que não descaem com a força da gravidade, o merengue está
pronto. Se não, bata mais um pouco até obter o ponto. Terminada esta fase,
junte um pouco de corante alimentar e bata mais uns segundos para envolver.
Junte a
mistura de amêndoa e açúcar em pó, de uma só vez, ao merengue (verifiquei que
os processos que dizem para envolver em duas ou três vezes são mais arriscados
por nos fazerem mexer mais a massa, o que torna mais difícil controlar a
textura indicada).
Envolva
delicadamente em movimentos circulares, de cima para baixo, sem pressas, e
rodando a taça. Faça também alguns movimentos rectos do centro para as
laterais, para agarrar toda a mistura seca que esteja na base e continue a
envolver em movimentos circulares.
A massa está
no ponto quando escorrer da espátula tipo lava, ou seja, nem fica toda presa,
nem escorre rapidamente. Também pode confirmar o ponto da textura colocando,
com uma colher, um pouco de massa num prato. Se amassa uniformizar (acamar) em
cerca de 10 segundos está pronta. Se ficar com picos que não alisam, devem
envolvê-la um pouco mais.
Coloque o
bico no saco de pasteleiro. Prenda a base com uma mola para evitar que a massa
escorra pelo bico. Encha o saco com a massa. Aperte bem para compactar a massa
e retirar todo o ar.
Num
tabuleiro sem laterais (ou de laterais baixas, como o do forno) coloque papel
vegetal (simples, sem untar) e segure-o com bocadinhos de massa nas
extremidades.
Segure o
saco de pasteleiro na vertical e faça montinhos de massa de cerca de 3,5cm, com
um espaço de cerca de 2cm entre eles – tem como ajuda, se precisar, um papel
com os círculos já feitos que encontrei na internet e que irei colocar no álbum
do passo-a-passo para impressão. No final bata com o tabuleiro sobre a bancada
para soltar algumas bolhas de ar que amassa possa ter. Se as vir, pique-as ao
de leve com um palito.
Deixe a massa repousar num local seco – se necessário
coloque noutra divisão, como quarto, já que a cozinha é uma divisão mais
húmida. O tempo de repouso varia. Pode ser meia hora, pode ser uma hora. Os
macarons estão prontos quando, ao tocar com o dedo na massa, ela não cola –
fica com uma capa macia e elástica.
Leve-os a
forno pré-aquecido (melhor se for ventilado) na posição do meio, a 140º durante
entre 15 a 20 minutos – como cada forno tem a sua personalidade, terá de
encontrar o ponto certo do seu, tanto na temperatura como no tempo. Quando isso
acontecer, não deverá ter mais problemas.
Retire do
forno, deixe-os arrefecer um pouco e coloque o papel vegetal sobre um pano frio
molhado – há quem coloque água fria directamente no tabuleiro por debaixo do
papel vegetal. Desta forma os macarons vão descolar-se com facilidade. Se
tentar e não conseguir, espere, sem pressas, até que não haja dificuldade.
Depois de
frios, recheie os macarons com o recheio da sua preferência. Deve ser um
recheio denso para não escorrer.
Coloque-os
num recipiente com tampa no frigorífico, de preferência de um dia para o outro.Retire-os
antecipadamente antes de os servir para que possam regressar à temperatura
ambiente.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Também a nível gastronómico se encontra bastantes diversidades nas culturas existentes pelo mundo. Assim sendo, como todos nós portugueses conhecem, apresentamos um doce típico português e tão apreciado pelo mundo: os pastéis de Belém ou pastéis de nata.
Os pastéis de Belém nasceram de uma tentativa de assegurar a
sobrevivência do Mosteiro dos Jerónimos, pois iria ser encerrado. Em 1837, começa-se
a fabricar os pastéis de Belém com a receita original devido ao seu enorme
sucesso. Ainda hoje a receita e a mesma. Então cá vai a receita destes doces
típicos portugueses.
Para 24 pastéis:
600g de massa folhada fresca ou de compra
500
ml de leite
1
casca de limão
1
pau de canela
60g de farinha de trigo sem fermento
500g de açúcar
250
ml de água
7 gemas
Preparação:
1. Com o rolo da massa, estenda a massa num
rectângulo. Enrole a massa num rolo, acalcando bem. Corte a massa em rodelas com espessura de 1,5 cm.
2. Coloque as rodelas dentro das formas
dos pasteis, untadas com
manteiga. Com os polegares, comece a fazer pressão no
centro da massa e espalhe-a até aos bordos de forma a que estes fiquem mais grossos, ficando a massa
mais fininha no fundo. Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno.
3. Dissolva a farinha num pouco de leite. Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa
bem. Mexa até começar a ferver e apague o lume.
4. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e
mexa. Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente 3 minutos. Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem. Coe tudo num passador e deixe arrefecer NOTA: Deixe mesmo arrefecer até ficar frio.
5. Junte as gemas com o creme e mexa bem. Encha as formas com o creme. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º durante 17
minutos.
6. Depois de cozidos, desenforme. Sirva quentes ou frios, polvilhados com açúcar
em pó ou canela em pó.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Lembram-se de numa das aulas a professora Dolores ter referido que os livros e filmes da volta ao mundo em 80 dias eram muito interessantes para trabalhar com crianças o tema da interculturalidade? pois bem, num destes dias foi a uma livraria e vi um livro que me chamou a atenção, ele intitulava-se por "A volta ao Mundo em 80 adivinhas".
Este filme retrata a vida de Hannah Arendt. Hannah Arendt é uma filósofa e jornalista judia que se exilou-se nos EUA em 1941, após a fuga do campo de concentração durante a Segunda Grande Guerra. deste modo, o filme retrata o fenómeno que todos nós conhecemos que foi o holocausto. Quando Hitler sobeao poder instala-se a ideologia nazi racista, ou seja, só existe uma raça superior - a raça ariana. As outras raças eram "lixo"/ desvalorizadas na sociedade, logo tinham de ser instintos, segundo Hitler. Foi desta forma que começou a perseguição aos Judeus. Falamos aqui de um conceito que é o etnocentrismo, pois para Hitler só a raça ariana é que era superior todas as outras teriam de ser eliminadas. Neste filme, e nesta época podemos dizer que os direitos humanos que temos vindo a referir nos outros filmes também foram violados neste filme.
Este filme retrata a história de
um casal emigrado em França. O casal chamava-se Maria Ribeiro e José Ribeiro. A
Maria trabalhava como porteira num dos melhores prédios de Paris, já o José
trabalhava na construção civil.
Como vimos no filme, o José e a Maria
eram muito acarinhados pelas pessoas de lá, isto porque eles achavam-nos
simpáticos, humildes, preocupados, ou seja, eles gostavam muito de ajudar os
outros.
Como vimos eles gostavam de
voltar a Portugal, mas ainda não tinham tido oportunidade de o fazer até que,
um dia recebem uma carta de Portugal que lhes trazia uma boa notícia. Eles
tinham a oportunidade de voltar as suas raízes, mas, ninguém estava disposto a
largar tudo e voltar para Portugal. Ou seja., aqui percebemos que o facto de
deixar a vida para traz aqui em Portugal custa, porém na altura do regresso
esse não vai custar menos, pois parece que não mas eles ainda permaneceram
algum tempo lá, formaram amigos,
hábitos, conhecidos uma rotina que torna-se difícil de deixar para traz.
Este filme é importante para nos
ajudar a perceber que muitos daquelas ideias/ pensamentos que temos sobre os
emigrantes estão errados. Como todos já ouvimos,, no mês de Agosto, quando eles
chegam é comum ouvirmos: “Vem para cá só amostrar o carro”, “O carro é alugado,
lá vivem na miséria”, “Vêem apenas mostrarem-se”, “Falavam francês para se
mostrarem”, ... Ou seja, este filme serve para vermos que muitas dessas ideias
que temos não estão correctas, que eles trazem o carro porque realmente
trabalharam, esforçaram para o ter, falam assim por estarem habituados. Em suma, não devemos julgá-los mas sim,
quando eles vêem visitar o seu pais devemos recebe-los da melhor forma para que
eles se sintam acolhidos e não estranhos no seu pais de origem.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Este é um filme que retrata o crime entre gangsters.
Inicialmente, Noodles era um pequeno judeu que vivia numa comunidade na periferia de Nova Iorque. Algum tempo depois, Noodles, encontra Max, outro judeu, que era igual a ele, não tinha futuro.
Juntos eles formam um bando muito violento, eles usam todos os meios para conseguir dinheiro, belas roupas e belas mulheres.
Tudo corria como queriam até que depois se desentendem e as coisas dão para o torto.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Na segunda parte da aula estivemos a visualizar esta curta metragem. Como vimos esta retrata a questão da emigração clandestina.
Nele são tratadas questões bastante importantes e que são uma realidade actual.
Após a visualização do filme foi-nos proposta a elaboração de algumas questões para na próxima aula serem debatidas.
As nossas questões foram as seguintes: Sendo ele um rapaz culto porque terá escolhido o caminho da ilegalidade?; Porque escolheu aquele pais e não outro?; Será que não teria sido mais vantagoso ter feito a viagem de avião em vez da viagem terrestre, isto porque os gastos que tiveram foram muitos?.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Este foi o livro de analisámos na primeira parte da aula do dia 14 de Outubro de 2013.
É um livro bastante interessante pelo facto de ser diferentes. Isto porque ele não contém texto nenhum e tal como vimos cada pessoa pode ter a sua interpretação.
O que é o emigrante? Emigrante é aquele que vai para o exterior. Só é considerado emigrante se estiver fora 1 ano ou mais.
Foi pena não termos tido tempo para analisar o livro todo.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
Tânia Ferrão
A história tem sido plena de movimentos
populacionais em toda a Europa, dos quais resultaram o encontro e a mescla
permanente de grupos, raças e culturas. Como tal, a dimensão multicultural das
nossas sociedades não é um fenómeno recente. No entanto, hoje em dia as
sociedades mudam mais rapidamente, criando-se tensões e agravando-se a ameaça
do racismo, da xenofobia, do anti-semitismo e da intolerância.
Esta
actividade ajuda as crianças a compreender a diversidade humana e promover a
interculturalidade pelo Mundo desde do conhecimento da língua, cultura a raça,
etnia, género, idades, preferência sexual, religião, classe social e poder
económico.
Temas
abordados
Objectivos
·Diversidade das culturas;
·A multiculturalidade entre os
povos
·Dar a conhecer as diferentes
culturas no Mundo;
·Compreender o racismo e a
xenofobia enquanto elementos de um problema global
Instruções
1.
Divida os participantes em quatro equipas; (se o grupo for pequeno os jogadores
podem jogar sozinhos);
2.
Coloque os discos de cor num recipiente e peça a uma pessoa de cada equipe que
retire um, de modo a que a cor de cada equipa seja escolhida ao acaso;
Material necessário
-tabuleiro
do jogo (deverá ser reproduzido e aumentado aquele que se apresenta);
-quatro
pinos (em cartão, com cerca de dois cm de diâmetro) sendo um amarelo e outros
três de cores diferentes (ex: Laranja, verde e azul);
3.
Divida as massas ou feijões da seguinte forma: 7 massas ou feijões para a
equipa amarela; e 21 para cada uma das
outras equipas - fotocopie e separe as folhas com as cartas de equipas (esta distribuição corresponde,
grosso acção. Se possível, coloque-as numa pequena modo, à repartição de
recursos naturais entre os caixa; países do Norte e os do Sul); -70 feijões secos
(ou outros pequenos objectos)
4.
Peça a um membro de cada equipa que lance o que irão simbolizar os recursos.
Dado, de modo a definir a equipa que começa o jogo;
5.
Leia as regras do jogo;
6.
Verifique que cada um dos jogadores sabe o que deve fazer e dê início ao jogo.
REGRAS DO JOGO
1.
Joga-se sobre um tabuleiro, como um jogo
de sociedade.
2.
Peça às equipas que lancem o dado, cada uma por sua vez e que avancem no
tabuleiro o número de casas indicadas pelo dado.
3.
Se calharem numa das casas de acção peguem na carta de acção correspondente e
leiam as instruções que aí figuram.
4.
Explique que as instruções escritas em caracteres normais são para a equipa
amarela e as instruções em itálico são para as restantes equipas.
5.
Da primeira vez que uma das equipas cai numa casa de acção, peça-lhe que leia
todas as instruções que figuram na carta. Ao chegar à mesma casa, as restantes
equipas apenas lerão a instrução que lhes diz respeito.
6.
Diga às restantes equipas que elas devem sempre seguir as instruções dadas e
deslocar-se e/ou pagar tal como lhes é pedido.
7.
Se uma equipa não tem mais feijões visto que os dispensou todos, ela deve pedir
um empréstimo à equipe mais rica e reembolsá-la o mais depressa possível.
8.
As regras do jogo não podem ser modificadas sem o pleno acordo das outras
equipas, à excepção de uma instrução precisa numa das cartas de acção. O
tabuleiro do jogo é idêntico ao do jogo da glória e pode ser fotocopiado da
obra em causa.
Casa nº 3
Há
séculos atrás o Homem partiu à descoberta e conquista de novos países, a esses
homens vamos chamar de colonizadores. Chegados a um novo país os colonizadores
conheceram novas culturas, tradições e costumes. Porém o que lhes despertava o
interesse era a riqueza e as matérias-primas desse país, como foste aventureiro
a tua equipa pode avançar uma casa e retirar 1 riqueza das outras equipas.
Parabéns Colonizadores!
Casa nº 7
Parabéns,
conseguiram atingir um nível que vos permite ter acesso aos cuidados de saúde.
Assim sendo podem avançar uma casa.
Casa nº 10
O
vosso país tem muita população, contudo tem pouca indústria, como consequência
muitas pessoas estão no desemprego e com dificuldades económicas. Recuam 2
casas por não incentivaram o desenvolvimento económico sustentável do vosso
país, obrigando a população a procurar outro país para viver.
Casa nº 12
O
vosso país é o maior produtor de armas estando ligado às guerras existentes no
planeta, contribuindo para o ofensa dos direitos humanos. Esta realidade tem de
ser alterada, por isso recuem três casas.
Casa nº 16
A
capital do vosso país é um grande centro de indústria, a nível mundial, criando
muita riqueza e posto de trabalho em diversas áreas. Parabéns por este
desenvolvimento! Avancem duas casas.
Casa nº 18
A
seca, a desertificação, uso excessivo dos solos está a prejudicar a prática da
agricultura no vosso país, que é essencial para alimentar a população. Por isso
deixam de jogar uma vez!
Casa nº 21
A
evolução tecnológica tem favorecido o vosso país em diversos sectores, o que
leva ao crescimento económico! Parabéns por esta iniciativa, avancem duas
casas!
Casa nº 24
O
vosso país não incentiva a prática do ensino, uma parte da população não saber
ler nem escrever. Por não criarem oportunidades aprendizagem para toda a
população, recuem quatro casas.
Casa nº 27
O
vosso país está a desenvolver políticas de protecção ao ambiente, mudando a
localização das indústrias que o poluem, desenvolvendo práticas sustentáveis.
Avancem duas casas.
Casa nº 30
O
vosso país não investiu no desenvolvimento tecnológico, como consequência têm
dar três riquezas à equipa que investiu mais nesse desenvolvimento, a equipa
amarela.
Casa nº34
Devido
a terem provocado obstáculos ao desenvolvimento dos outros Países. Ficam sem
jogar na próxima volta.
Casa nº37
O
vosso Pais aceitou o FMI, em consequência vocês terão de vender as vossas
empresas e a vossa população vai ficar no desemprego e na pobreza. Recuam duas
casas.
Casa nº 39
Vocês
devem partilhar o vosso rendimento pelas outras equipas. Contudo mantêm-se na
mesma casa.
Casa nº 42
Devido
a terem deixado a cultura ocidental entranhar-se no vosso País, vocês perderam
a vossa identidade cultural. Por isso, permanecem na mesma casa, sentados em
frente à televisão, e passam a vez seguinte sem jogar.
Casa nº 44
A
emigração da população do sul (pobres) para o norte (ricos), deu-se devido à
procura de melhores condições de vida para tal tiveram de ser disponibilizados
mais recursos. Para obterem esses recursos peçam rendimentos às outras equipas.
Casa nº 46
Os
vossos recursos naturais são explorados por outros Países e vocês não
beneficiam com a exploração. Ficam sem jogar na próxima volta.
Casa
nº 49
Tentem
adaptar-se a nova ordem, mas como forma de precaução para não serem
prejudicados no vosso desenvolvimento avancem duas casas.
Casa nº 52
O
vosso País encontra-se em risco de entrar numa grande crise, se não querem
recomeçar o jogo permaneçam duas vezes sem jogar e as outras equipas podem
avançar uma casa.
Casa nº 54
Era
preciso ter muita sorte ou fazer batota para a vossa equipa ganhar porque o
jogo está feito para uma equipa privilegiada, essa é que decide as regras do
jogo e é a vencedora
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam Tânia Ferrão
O filme “América proibida”
retrata a história de vida de um rapaz (Derek) cujo pai foi assassinado num
bairro social pobre enquanto apagava um incêndio, deixando órfãos quatro filhos(
sendo que o Derek era o mais velho dos irmãos). O rapaz cresceu revoltado com a morte do pai e acabou por se influenciar
pelo ódio aos negros. Derek acaba por arrastar o seu irmão mais novo para essas
ideias xenofóbicas fascistas.
Após aqueles anos na prisão Derek
precebe que não estava a agir da forma correcta e precebeu que teria de mudar
de atitud, foi o que fez. Depois de sair da prisão foi ajudar o seu irmão a
esquecer aqueles ideiais nazis.
Neste filme a violência e o
preconceito estão por todo o lado, ou seja, desde o colégio onde estudava
Danny, aos espaços públicos que as duas comunidades disputavam e na prisão onde
Derek cumpriu pena.
É um filme que aconselhamos ver
pela grande lição que ele nos transmite e pelas questões que nele são
abordadas.
Ass.: Ana Margarida Quintas
Carina Santos
Fabiana Besteiros
Sofia Almeida
Miriam
El Subidón de estar aquí todos unidos, se pierde un poco cuando piensas en el motivo.
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